珍しさもあり話のタネにもなるので、焼き鳥屋のメニューにあれば、是非一度試してみたい部位となります。, お尻の羽の付け根付近にある座骨についている筋肉。 「カテゴリ」「情報源」を複数指定しての検索が可能になりました。（プレミアム会員限定）, The ostrich can be used for riding.例文帳に追加, That's behaving like an ostrich [like ostriches].例文帳に追加, A large ostrich will stand 12 feet.例文帳に追加, ostrich policy―fancied security―self-delusion例文帳に追加, a kind of plant called ostrich fern例文帳に追加, a plant of the north temperate zone called ostrich fern例文帳に追加, An ostrich does not fly through the air.例文帳に追加, The ostrich has wings but it cannot fly.例文帳に追加, ACTIVE FUNCTIONAL AGENT OF OSTRICH BLOOD例文帳に追加, METHOD FOR SEPARATING, EXTRACTING AND PURIFYING OSTRICH OIL FROM OSTRICH例文帳に追加, オーストリッチ（駝鳥）からオーストリッチオイルを分離、抽出、精製する方法。 - 特許庁, The ostrich grows to a height of eight feet.例文帳に追加, a family of large ostrich-like birds including cassowaries例文帳に追加, An ostrich can not fly any more than a kangaroo can.例文帳に追加, small light-boned toothless dinosaur resembling an ostrich in size and proportions例文帳に追加, サイズと比率の点でダチョウに似ている小さな光骨の歯のない恐竜 - 日本語WordNet, The pigeon and the ostrich are both birds; the one can fly and the other cannot.例文帳に追加, ハトもダチョウも共に鳥だが、前者は飛べるし、後者は飛べない。 - Tanaka Corpus, That's why ostrich meat costs more than twice as much as beef and pork.例文帳に追加, そんなわけでダチョウの肉は牛肉や豚肉の２倍以上の値段となる。 - Tanaka Corpus, large Australian flightless bird similar to the ostrich but smaller例文帳に追加, ダチョウに類似しているが、それよりは小さい、大きなオーストラリアの飛べない鳥 - 日本語WordNet, tall fern of northern temperate regions having graceful arched fronds and sporophylls resembling ostrich plumes例文帳に追加, 温帯北方地方の背の高いシダで、優雅に反った葉状体とダチョウの羽毛に似た胞子葉を持つ - 日本語WordNet, Generally, chicken eggs are used; however, in some cases quail, duck, or ostrich eggs are also used.例文帳に追加, 一般には鶏卵を使用するが、ウズラ、アヒル、ダチョウなどの卵を使用する場合もある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス, Fat mass is collected from a slaughtered ostrich body and passed through a chopper to be a minced state.例文帳に追加, オーストリッチの屠体から脂肪塊を採取し、チョッパーを通しミンチ状とする。 - 特許庁, This active functional agent comprises a freeze-dried powder of the ostrich blood or a polypeptide mixture which is formed by hydrolyzing serum and plasma of the ostrich blood with blended enzymes.例文帳に追加, ダチョウ血液のフリーズドライパウダーまたはダチョウ血液の血清と血漿とを配合酵素で加水分解して形成したポリペプチド混合物からなる活性機能剤。 - 特許庁, To provide a method for producing ostrich fern powder in relation to a dried powdery food utilizing wild vegetable "ostrich fern", which is utilizable as a functional food raw material specifically by inventing a scheme in the production method.例文帳に追加, 本発明は、山菜”こごみ”を利用した乾燥粉末食品に関し、特に製造方法を工夫することにより機能性食品原料として利用できる、こごみパウダーの製造方法を提供する。 - 特許庁, This antibody for the VLPs (virus like particles) of the norovirus obtained by immunizing an ostrich with the VLPs of the norovirus GII-4 prepared by using baculoviruses, and collecting the antibody against the VLPs in the blood and egg york of the ostrich at or after 6 weeks from the immunization is provided.例文帳に追加, バキュロウイルスを用いて作製したノロウイルスＧＩＩ−４のＶＬＰをダチョウに免疫後、６週目以降に採取したダチョウの血液および卵黄内のＶＬＰに対する抗体。 - 特許庁, The eggs of the ostrich does not have such a smell as that of hen eggs, and can easily be used as a specific antibody-containing material.例文帳に追加, またダチョウの卵は鶏卵のような臭いがなく、特異的抗体含有物としても利用しやすい。 - 特許庁, Activated clay is added to the crude ostrich oil, agitated at 70-80°C for about 10 minutes and filtered by paper filter.例文帳に追加, この粗オーストリッチオイルに活性白土を加え７０〜８０℃で約１０分間撹拌後ペーパーフィルターで濾過する。 - 特許庁, a person who refuses to face reality or recognize the truth (a reference to the popular notion that the ostrich hides from danger by burying its head in the sand)例文帳に追加, 現実を直視したり真実を認めることを拒否する人（ダチョウが砂の中に頭を埋めて危険から隠れると一般的に広く言われていることから） - 日本語WordNet, The collagen provided is an alkali-treated collagen which is extracted from a bird material consisting of Achilles' tendon of an ostrich and is prepared by subjecting the Achilles' tendon to an alkali treatment followed by an extraction treatment.例文帳に追加, 鳥類原料から抽出されるコラーゲンであって、鳥類原料としてダチョウのアキレス腱が用いられ、ダチョウのアキレス腱をアルカリ処理したのち抽出処理を行って得られたアルカリ処理コラーゲンである。 - 特許庁, When the eggs of ostrich among birds are used to produce an antibody against influenza viruses, a large amount of the antibody can be produced from an identical individual.例文帳に追加, 鳥の中でもダチョウを用いてインフルエンザウイルスに対する抗体を産生することで、同一個体から大量の抗体を産生することができる。 - 特許庁, To provide an active functional agent given by preparing ostrich blood, without causing deactivation of fatigue recovery action, resistance to oxygen deficit, resistance to cold temperature, resistance to high temperature, an anticancer effect, and a vigor enhancing effect.例文帳に追加, 疲労回復作用、抗酸素不足、抗高寒、抗高温、抗がん効果、精力増強効果の失活なくダチョウ血液を調整した、活性機能剤の提供。 - 特許庁, 9.
ほとんどすべての生物（動植物や菌類など）の細胞に広く含まれている細胞内構造物の一つです。 カラーチャートで示したもので、７ランク中No.3～5が最良です。, サソー社は赤鶏系の育種に専門化した会社で、フランス国内の高級肉であるラベル・ルージュ市場の６０％以上のシェアを持っています。, フランス原産の純粋黒鶏、プレノワールは、鶏肉の世界基準といわれるフランス農水相の「ラベル・ルージュ」の認証を受けた黒鶏です。, アメリカのニューハンプシャー州でロードアイランドレッド種から分離して作出されました。 緑黒色に光る羽と、尾が長いのが特徴。, 明治時代、熊本県で従来種にバフコーチン種やエーコク種を交配して作られた鶏で、全身橙黄色を帯びた美しいバフ色の大型で肉質の優れた卵肉兼用種です。, 鶏の原種の特徴を色濃く残している「岐阜地鶏」は、飛騨では「飛騨地鶏」、郡上では「郡上地鶏」と呼ばれ、昭和１６年に天然記念物に指定されてから「岐阜地鶏」と呼称されるようになりました。, 羽毛は白と黒がある。成鳥でもヒヨコ同様に綿毛になっている。 さらにカルニチンは、生成された有毒な物質をミトコンドリアの外に運びだし、蓄積するのを防いでいる。 血統は中国のバブコーチンや烏骨鶏などの交配。 脚の色は黄色。
⑤背は凹み短く、腹は垂れ地面に接触しがちである。 Copyright (c) 1995-2020 Kenkyusha Co., Ltd. All rights reserved. 羽毛の色は赤笹、黒色、白色、黄笹、油種、猩々、浅葱。, 宮崎県および鹿児島県の霧島山麓において古くから飼育されていた在来種である。 エミュー (Dromaius novaehollandiae, 英: emu) は、鳥綱ヒクイドリ目（ダチョウ目とする説もあり）ヒクイドリ科エミュー属に分類される鳥類。 飛翔はできず、二足歩行するいわゆる「飛べない鳥」の一種。. むね肉の近くに少しだけついている部位ですが、むね肉のさっぱりした味わいと違い、柔らかくジューシーな歯ごたえです。 鶏の脂を味わうのに最適な一品です。, 鶏の肩の部分にあたる肉で手羽の付け根とむねの間にあります。 「ostrich」に関連した英語例文の一覧と使い方 - Weblio英語例文検索 . それでいて脂っぽさはあまりなく、鶏肉本来の旨みが楽しめます。 現在日本の牛肉生産の中で、ホルスタイン種のオスの肥育は重要な位置を占めています。, 東北北部原産の肉用種で、この地方では古くから南部牛と呼ばれ、鉄鉱山での作業や太平洋からの塩の運搬に使役されていました。 ・デュロック種 ：肉にサシ（網目状の脂肪）が入り、霜降り状になる。獣臭が強い。 日本の市場の要求に合わせて改良されたGPの後代であり、雑種強勢の現れたコツワルドPSは繁殖形質に大変優れており、さらに強健性も兼ね備えています。, 1962年、イギリスの6人の養豚農家が自分の農場で使用する種豚の品種を改善することを目的として、Pig Improvement Company (PIC)を設立しました。, 豚を改良するために特に重要なことは「遺伝的能力」と「健康」です。 長年研究しつくされて生まれた「ハイポー豚」は色んな品種のいいとこ取りをした豚です。 小窓モード: プレミアム: ログイン: 設定. Copyright © Japan Patent office. 大正9年に、広島県七塚原の、農林省畜産試験場中国支場で生産されたアバディーン・アンガス種と和牛の一代雑種のオスが山口県に貸し付けられ、これが発端になり、以来アンガス種による改良が続けられました。
又高齢者の日常的な運動能力の改善にも役立つといわれており、高齢者の健康への貢献が期待されると考えられます。, アミノ酸由来の物質で、身体のほぼすべての細胞に存在する。 Copyright © National Institute of Information and Communications Technology. 鼻鏡や蹄も黒く、完全に無角で、体の幅が広く、腿はよく充実、四肢は短く、全体に丸みを帯びており、典型的な肉用牛型をしています。 Weblio 辞書 > 英和辞典・和英辞典 > ostrichの意味・解説 > ostrichに関連した英語例文. このミトコンドリアは一つの細胞に数十から数万という大変な数が含まれています。 ライトサセックスは英国サセックス州の品種で、交配種としても価値の高い品種です。, アメリカのCobbVantress社で育種改良された肉用鶏。 脚、お尻を覆うふわふわの羽毛、短くて湾曲した背中、短い尾が特徴。頑丈で、開けた場所にも限られた空間にも適応する。 ②主要な旨み成分である遊離アミノ酸含量が通常豚に比べ多く含まれている。, 羽毛の色は小軍鶏の各種色から銀笹、濃猩々を除いたもの。 1日増体量1000～1200ｇ、枝肉歩留60～63%程の産肉能力を持つ。筋繊維はやや太く脂肪沈着も黒毛和種に劣るが、耐暑性に優れ、粗飼料利用性がかなり良い。, 肉色はあずき色、脂はβカロテンが沈着した薄いクリーム色で、赤身肉中に8～15%の適度な脂肪を含む。, ビタミンA（βカロテン）とビタミンE（αトコフェロール）が豊富で、霜降り部分の脂肪酸のn6/n3比率が低く、健康に良い脂肪酸バランスが特徴である。, 原産地は中国の浙江省（セッコウショウ）の金華市といわれています。 もともと金華市で作られている中国ハム「金華火腿」を作るためだけに特別に育てられた小柄な豚のことです。 Tanaka Corpusのコンテンツは、特に明示されている場合を除いて、次のライセンスに従います：. ダチョウ肉はステーキやソテーをはじめ、煮込み料理など自宅でも他の肉と変わらないように料理することができます。 フィレ肉のステーキ .
体が小さいため、乳量は年間約4000kgとそれほど多くありません。 ホルスタイン種は「乳用牛の女王」と呼ばれ、全世界で広く飼育されていますが、地域によって体型が若干異なります。 名前は蜀鶏であるが一般的には唐丸が用いられる。 カン（血管）、つなぎ、赤ひも、心残り等とも呼ばれる。, もも肉を真ん中の関節で分けた、下半分の肉。 胸部は良く発達し、脚部も長く、筋肉が発達しています。 昔、中国地方で飼育されていた中型の短脚軍鶏で「通事」と呼ばれていた鶏が基となり、関東地方で改良されたものがこの鶏だと言われます。 特徴 ぼんじりも脂多め。 体格は黒毛和種に比べてやや大きく、雌130cm、体重470kg（雄で140cm、750kg）。 昭和に入ってからは、さらに無角防長種との交配が進み、「無角和種」が作られることになりました。, 明治時代から日本に輸入されている乳用種で、原産地は、ライン河河口の低湿地であるオランダのフリーネ地方や、品種名の由来となったドイツのホルスタイン地方です。, 正式にはホルスタイン・フリーシアン種といいますが、日本では省略してホルスタイン種と呼んでいます。 名前の由来は、江戸時代にこの鶏を飼育していた農家の人達が極めて美味しい肉であることから藩城主の地頭職に献上している内、いつからともなく地頭鶏と呼ぶようになったと言われている。, 比内鶏と名古屋コーチンと並ぶ日本三大地鶏の一つ。 All Rights Reserved. しかも、乳用牛としては産肉性が高く、1日増体量は1.1kgです。 ただ肥育がすすむと皮下脂肪が厚くなりやすく、肉質の面では脂肪交雑やきめなどが黒毛和種に比較すると劣っています。, 熊本系の毛色は黄褐色単色で体下部、四肢内側、眼、鼻の周辺が淡い。高知系は「毛分け」と称する角、蹄、眼瞼、舌、尾房、肛門などの黒い牛が好まれている。 アメリカのロードアイランド州およびマサチューセッツ州で品種改良されたニワトリである。, 羽毛は赤褐色で身体堅強であり、年間200個以上を産卵するが日本国内での飼育数は余り多くなく主に品種改良の交配親としてよく利用されている。, イギリス原産の「インディアンゲーム」を、アメリカで日本の大型シャモと交配・改良された品種です。, 歩留等級とは、生体から皮、骨、内臓などを取り去った状態の肉（枝肉）を部分肉に加工したときの、優劣を等級表示したものです。, 「脂肪交雑」、「肉の色沢」、「肉の締まり及びきめ」、「脂肪の色沢と質」の4項目で決定します。, 前3項目の判定部位は、第６～第７肋骨間切開面における胸最長筋並びに背半棘筋及び頭半棘筋の断面。 その後、改良によりコーチンの特徴である脚毛が除去され、1919年（大正8年）に「名古屋種」と改称されました。, 主に秋田県北部・米代川流域(比内地方)にて古くから飼育されている。 羽色は赤笹や白色等があり、単冠、赤耳朶(じだ）で、皮膚・頚色は黄色、成鶏の体重は雄０．９ｋｇ、雌０．６ｋｇ程度である。, コーチンがベースである日本の「エーコク」を基に作られたといわれている。
固めの肉質且つ濃厚な旨味はやみつきになる人もおり、人気部位となっている。, 下腹の皮のハラミに近い部分。 歯ごたえがあり、また深い味というミックスは、鶏肉であっても肉と言うことを思い起こさせます。, ももの付け根近くにある筋肉となります。 ダチョウ科の鳥。全長1.8m，体高2.6m，体重130kgに達し，現存鳥類中最大，卵も16cm×12cmに達する。頭・頸()部は毛がなく皮膚が裸出する。雄の羽毛は翼と尾が白色で他は黒色，雌は全体に灰褐色。 翼は体に比して小さいため飛べないが，走るのは速く，時速60kmに達するといわれる。 ⑥後躯の発達がきわめて悪く前勝であり、肋張りが悪い。, 肉質 性質は穏和で飼育しやすく、寒さに強いのですが暑さには弱く、体質はそれほど強健ではありません。
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