今年はどんぐりの収穫量が少なかった気がするんです。でも、むすめ達が学校などで拾ってきたり休日に家族でどんぐり拾いに出かけたりしてそれなりにどんぐりが集まったんですね。そこで例年ならアクセサリーやオブジェでしかどんぐりを使用しなかったんですけど食材としてどうか、を検証するために「どんぐりコーヒー」を作ってみたんです。１、どんぐりを拾ってくる。何が重要ってコレが一番重要な項目だったりするわけなんですね。どんなどんぐりがあるのかそのどんぐりはどこに自生にしているのかそのどんぐりの特徴など吟味しながら自分の目で、どれがおいしそうなどんぐりかを見極める。一般的には「マテバシイ」というどんぐりがどんぐりコーヒーには向いているようなんですね。でも、なぜか今年は「マテバシイ」が不作だったのでどんぐり「ブレンド」コーヒーを作ります。味は全く想像できません。２、拾ってきたどんぐりを水に浸ける。もしかしたらこの工程は不要なのかもしれないんですけど僕としては「虫抜き」を意識してのこととこの後の工程で実をスライスするので柔らかくする意味があるんです。で、一応感覚的に一晩置いておきました。, ３、どんぐりの皮をむく。水をきったどんぐりをペンチで割ったり手刀で割ったりしながらとにかく実と皮を分けていくんです。さらに渋皮みたいな薄皮もできれば取り除きたいんですね。そうすると、この作業がサイコーに面倒くさい。上司のオヤヂギャグに付き合うほどに面倒くさいんです。家族総出でやったんですけど１０分もしないうちに次女がリタイア２０分したら妻と長女がブツブツ言い始め３０分過ぎたころにはお通夜みたいになってるんです。２時間くらいかけて全てのどんぐりを実だけにしたものがコチラ。拍手して欲しいもんです。チーン。, ４、スライスしてアクを抜く。実だけにしたどんぐりをナイフや包丁や手刀などでスライスしていきます。それをボールに移して水に浸しておくんですね。, そうするとアクが出てくる（茶色くなる）ので気が済むまで（僕は２～３回）水を取り替えるんです。その後ザルで水を切ります。５、乾燥させる。ミイラ保存させる勢いでどんぐりを乾燥させます。天日干ししたかったんですけどあいにくの雨模様だったので室内乾燥です。僕の柔肌の手はあかぎれるほどだったのにどんぐりどもはなかなか乾燥しないので、この工程に３日かけました。, ６、炒る。乾燥させたどんぐりを検証中の「白いフライパン」で３０分ほど乾煎りします。, ７、飲む。炒ったものをミルで粉状にするもよしすり鉢で粉にするもよし拳骨で粉砕するもよしそれをコーヒーフィルターでろ過して飲む方法と炒ったものをそのままお茶用の煮出し袋かなんかに入れて煮出して飲む方法とあるんですけど僕は面倒くさがりなので煮出しました。, まぁ、そうですね味は「麦茶」に近いんですね。色も麦茶以上に濃くはならなかったです。確かに、どんぐりの「風味」はするんです。でも、どちらかというと「どんぐりコーヒー」じゃなくて「どんぐり茶」と言ったほうが正しい感じなんですね。これは炒り方が足りなかったせいなのか原因を追究ほどの好奇心はありません。どんぐりにはカフェインが入ってないようなので身体に優しい自然食品と言えます。でも、よく考えてみると太古の昔よりどんぐりは存在していたわけですね。それが現代においても「どんぐりクッキー」や「どんぐりコーヒー」くらいしかレシピが存在しないんです。料理として広がりがない。それはおそらく、手間がかかる割に美味しくない。これに尽きるんだと思うんですね。ただ、今回むすめ達と「どんぐりコーヒー」を作ってみていつでも手軽に食料を確保できる時代に生まれた僕らの食に対する意識「食べ物がすぐそこにある当然さ」とも言うものを実はそうじゃないんだよ、食べることって大変なんだよという意識を実感できたんじゃないか、と。と言ってもどんぐりより栗がいいけどね。☆拾ったどんぐりの数だけクリックしてみよう。. という考えから、どんぐり粉がサラッとする位に軽く乾煎りしてみることにしました。乾煎りの具合は触ってみて粉がサラッとなればOK。5分も炒れば十分なんじゃないかな。 乾煎り作戦大成功！！ 2回目は、好みの感じのクッキーに仕上がりました。 その種類によってはアクが強く苦みもあり、またお腹の調子が悪くなってしまうものもあります。, こちらは２個入り。１００均にもリース台はありますが、本格的なものはやはりオシャレ！, グルーガンも１００均にありますが、コードが短いのがネック。コンセントのそばから身動きが取れません。こちらはコードが１５０センチあるので余裕があります。スティックも５０本あれば相当もちます。, リース台は大サイズにしたので２００円商品でしたが、それ以外は１００円だったので、総額６００円で完成しました！, その苗木は自宅の庭に植えてもいいし、所有者の許可をもらって公園などに植えてもいいですし、植える場所がなければ高知県の大川村というところで代わりに植えてもらうこともできます。, ただし新鮮なドングリであること（割れている、穴が開いているものなどはＮＧ）が条件です。, どんぐり銀行、環境保全の点からも良いですし、子供にとって「預金通帳」って憧れですし、, 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。, このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。. ä¸è¬ç¤¾å£æ³äºº è¡ã®æ¨ãã®ã¥ãããããã¯ã¼ã¯. ±ã どんぐりがたくさん実る季節になりましたずっと気になっていたどんぐりを食べてみました♪美味しいっっ^_^剥いた殻がまるで大魔神のようで兵馬用の甲冑みたいフライパ… 椎の実やどんぐりを食べた事のある方は、 秋になると、また食べたいなと考えている方もいるのではないでしょうか。 また、なかには散歩中などで椎の実やどんぐりが沢山落ちているのを見かけて、 食べられるのかなと疑問に思っている方もいるでしょう。
どんぐりを持って行くと、1個＝1D（ドングリ）として.
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「フライパンで焼く〜どんぐりビスケット〜」の作り方。香ばしくてザクザク美味しい『どんぐりビスケット』どんぐりの下処理からやってますが粉がネットでも入手出来るみたいです 材料:どんぐり粉、小 … copyright © 2010 ããã¢ãï¼è¡ã®æ¨ãã®ã¥ãããããã¯ã¼ã¯ï¼ All Rights Reserved.
どんぐり銀行というものがあるのをご存知ですか？ どんぐり共和国というジブリグッズをたくさん取り扱っているショップに.
どんぐり（本名：竹原 芳子（たけはら よしこ）、1960年2月10日 - ）は、日本の女優、元お笑いタレント。大阪府出身。 アマチュア落語家として活動する際の高座名は西天満亭どんぐり。 短期大学卒業後の20歳のときに証券会社に入社。
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